炭の火で、旨さを届ける。

美乃莉は、基本的に店主ひとりで営業しています。小さなお店だからこそ届けられるものがあります。

• 一

  作り手の顔が見える

  仕込みから焼き、盛り付けまで。目の前の一皿は、すべて店主の手から生まれます。

• 二

  一皿ずつ、丁寧に

  炭火の加減も、煮込みの具合も。ひとりだからこそ、ひと皿ひと皿と向き合えます。

• 三

  ゆったりと流れる時間

  大人数でにぎわう店とはちがう、落ち着いたひとときを。料理とお酒を、ゆっくりお楽しみください。